UKM Nengsafa

Cara dan waktu panen jamur tiram Jamur tiram dipanen saat pertumbuhan badan buah telah maksimal. Masa pertumbuhan ini ditandai oleh ukuran dan bentuk tudung badan buah yang sempurna. Waktu yang tepat untuk memanen adalah 4-5 hari terhitung sejak pembentukan calon badan buah dan panjangnya telah maksimal dengan berat sekitar 80-150 gram. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari untuk mempertahankan kesegaran dan mempermudah pemasaran. Pertumbuhan tunas dan badan buah biasanya tidak serentak dalam satu kumbung sehingga pemanenan dilakukan setiap hari dengan memilih jamur-jamur yang memiliki ukuran paling besar dan tua. Pencabutan jamur harus benar-benar sempurna, karena akar jamur yang tidak tercabut akan membusuk sehingga mengganggu pertumbuhan calon jamur selanjutnya dan mengundang serangga hama. Akar jamur yang tertinggal dapat dibersihkan dengan dicukil menggunakan pisau atau dijepit dengan penjepit. Pemanenan setiap baglog pada satu periode penanaman dapat  dilakukan seba

kiat keberhasilan budidaya jamur tiram a. Persentase bahan media tanam yang tepat persentase bahan media adalah dalam hitungan per kilogram (100 kg) serbuk kayu, 15 kg bekatul, 4 kg kapur, 1 kg TSP. oleh karena itu semua bahan media tanam dopastikan dalam keadaan kering. b. Kandungan air media tanam yang tepat kandungan air dalam media tanam dapat diketahui dengan cara media tanam digenggam, kemudian diremas, apabila ada air yang keluar artinya kandungan air masih banyak atau apabila media diremas kemudian dibuka ternyata media tersebut pecah/ tidak menggumpal artinya kandungan air masih kurang. apabila media tanam diremas tidak ada air yang menetas dan menggumpal saat genggaman dibuka, berarti kandungan air media sudah tepat. c. Inokulasi dikatakan berhasil apabila tingkat keberhasilan atau jumlah bibit yang tumbuh diatas 70%, apabila tidak maka hal-hal dibawah ini perlu diperhatikan: *semua alat harus bersih dan steril, *inokulasi dilakukan di tempat atau ruangan khusus